奶茶中咖啡因含量平均值为305.30毫克每升。奶茶的原料是牛奶和茶叶，一般茶叶中的咖啡因含量是0.1%，所以奶茶是含有咖啡因的。另外，奶茶的含糖量也较高，一杯奶茶约等于一瓶可乐的含糖量，即使是低糖、去糖或无糖的奶茶，也都含有糖。所以奶茶虽然好喝，但是要适量。
一般生活常见的奶茶是指珍珠奶茶，就是在奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑莹透，所以命名为“珍珠”。除珍珠之外，还可针对不同的喜好加入各式各样的配料，调制出不同的味道。传统的英式以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般在早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。品尝奶茶的应该从茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到奶茶的味道。
