二锅头是什么香型的酒

时间：2024-07-13 09:29:56编辑：小体

红星二锅头是清香型白酒。

清香型白酒亦称汾香型白酒，以山西汾酒、红星二锅头、河南宝丰酒、河南龙兴酒、厦门高粱酒、天长帝酒为代表，属于大曲酒类。

清香型白酒特点的标准是：清香纯正，醇甜柔和，自然谐调，余味爽净。清香纯正就是主体香乙酸乙酯与乳酸乙酯搭配谐调，琥珀酸的含量也很高，无杂味，亦可称酯香匀称，干净利落。