煎饼皮主要是用一些玉米面和面粉混合在一块制作而成。一张煎饼皮的重量在20克左右,含有热量70大卡以上,属于一种高热量的食物。吃一张煎饼皮相当于吃6碗米饭,摄入过量之后,非常容易导致热量在体内堆积,容易形成肥胖现象。而从营养学的角度来讲,煎饼皮脂中的纤维素、维生素和矿物质比较丰富,虽然可以促进肠道蠕动。但是不建议吃得特别多,防止形成腹胀现象。
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