1、果实外形。地瓜是白色圆形,皮、瓤都是白色,无核,有的象圆锥形的。红薯民间大部分人叫作番薯,是一年生草本植物。埋在地下的部分为红色,是椭圆形的块根;
2、科目。红薯,又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等,属管状花目,旋花科,一年生草本植物;白地瓜是豆科豆薯属的草质藤本植物;
3、植株形态。地瓜为总状花序,长15到30厘米,每节有花3到5朵;小苞片刚毛状,早落;萼长9到11毫米,被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色,旗瓣近圆形;种子每荚8到10颗,近方形;根块状,纺锤形或扁球形,一般直径在20到30厘米左右,肉质。红薯叶片通常为宽卵形,长4到13厘米,宽3到13厘米,花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色,钟状或漏斗状,长3到4厘米,蒴果卵形或扁圆形,有假隔膜分为4室。