1、茄子和柿子椒切条,西红柿切成薄片。
2、切好的茄子放到一个盆里,搁少许的盐,洒均匀。
3、柿子椒和西红柿切好备用。
4、锅里放油,油热放葱花蒜末 然后把茄子下锅翻炒到茄子条发软。
5、放入西红柿和柿子椒,翻炒一下,放入酱油、盐。
6、茄子和柿子椒都熟了即可关火出锅。
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