东海是指长江出海口以南、欧亚大陆以东的大片海域，为太平洋西部的陆缘海之一。据悉，由大陆流入东海的江河有很多条，而长度超过百公里的河流有40多条，其中长江、钱塘江、瓯江、闽江等四大水系是注入东海的主要江河。目前，东海是中国岛屿最多的海域，它还蕴藏着很丰富的石油资源。
其实，中国海分为东中国海和南中国海，而国际上说的东中国海就包括中国人说的渤海、黄海、（常规）东海。所以，东海北含中国渤海，东北至朝鲜海峡里的对马岛南部，南至台湾海峡，东南至琉球群岛，东北通日本海，东通菲律宾海。而且中国沿海岛屿约有60%分布在该区，主要有台湾岛、舟山群岛、澎湖群岛等。
不止这些，东海大陆架上蕴藏着极为丰富的石油资源。人们在东海陆架盆地西湖凹陷区域开发了春晓、平湖、残雪、断桥、天外天等油气田，占地面积达2.2万平方公里，相当于2/3个台湾省。探明的天然气储量达700亿立方米以上。东海还是中国最主要的良好渔场，盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、墨鱼等。舟山群岛附近的渔场被称为中国海洋鱼类的宝库。
那东海有什么特产呢？1、东海水晶：连云港是我国水晶的重要产区，年产500多吨，占全国产量的一半，有“水晶之都”之称。2、东海老淮猪肉：这款猪肉具有肉质鲜美、风味独特、口感纯正等特点。3、东海大米，这是江苏省东海县所产大米，还是中国国家地理标志产品。4、东海生态鱼。东海素有“百库之县”的美誉，这里水面宽阔，水质清优，所以盛产银鱼等十几种鱼类，它们不仅肉质鲜美，还爽滑清香。
