红烧小龙虾

时间:2024-03-05 22:56:18编辑:小体

一、用料

小龙虾 2斤

蒜头、小葱、京葱、生姜  

料酒、生抽、老抽  

白糖、豆瓣酱  

二、红烧小龙虾的做法步骤

步骤 1

先把虾,剪头和去虾线,清洗干净

步骤 2

京葱切大片,姜、蒜也都切片

步骤 3

起油锅,火要大油要多,油的温度稍微拉高些,然后先下葱姜蒜爆出香味。

步骤 4

之后加入小龙虾,大火迅速翻炒!确保受热均匀!

步骤 5

龙虾色泽变红后,加入两勺豆瓣酱,炒出酱香味!之后依次加入料酒两勺、生抽三勺、老抽两勺和一茶匙白糖进行调味!

步骤 6

加半罐啤酒煮沸,煮7-8分钟左右即可出锅了!

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